Սահմանեք ճշգրիտ առևտրային ապրանքը
Նշեք մրգի կամ ընկույզի տեսակը, անհրաժեշտության դեպքում սորտը, կտրվածքը, չափը կամ դասը, կորիզով կամ առանց, հում կամ բոված վիճակը, քաղցրացուցիչը, պահպանակը, ծածկույթը, ֆիլտրումը, retail կամ bulk փաթեթը և կիրառումը։ Մեղրի համար զգուշորեն համաձայնեցրեք ծագման նկարագրությունն ու անհրաժեշտ լաբորատոր ապացույցը։
Գնահատեք մշակումը և սննդի անվտանգությունը
Հարցրեք՝ ինչպես է հումքը ընդունվում, տեսակավորվում, լվացվում, չորացվում, բովվում, ֆիլտրվում, պահվում և պաշտպանվում աղտոտումից։ Ուսումնասիրեք հիգիենան, վնասատուների վերահսկումը, օտար մարմինները, ալերգենների տարանջատումը, մաքրումը, հետագծելիությունը, փորձարկումն ու հետկանչի պատրաստությունը։
Հաստատեք ներկայացուցչական որակի միջակայք
Բնական սնունդը տարբերվում է բերքից ու խմբաքանակից։ Մի քանի իրական նմուշով համաձայնեցրեք ընդունելի գույնը, չափը, կառուցվածքը, համը, թերությունները, խոնավությունը կամ այլ համապատասխան պարամետր։ Սահմանեք յուրաքանչյուր առաքման նմուշառումն ու անհամապատասխանության ընթացակարգը։
Պլանավորեք փաթեթը, ժամկետն ու մատակարարումը
Ընտրեք խոնավությունից, թթվածնից, լույսից, արտահոսքից, վնասատուներից ու հարվածից պաշտպանող նյութ։ Ճշտեք պիտակը, ալերգենները, խմբաքանակի կոդը, ամսաթվերը, պահումը, տուփն ու պալետը։ Քննարկեք բերքի օրացույցը, պաշարը, հզորությունը, կանխատեսումը և սեզոնների միջև կայունությունը։
Հաճախ տրվող հարցեր
Բոլոր հայկական չրերը բնական եղանակո՞վ են չորացված։
Նման ենթադրություն մի արեք։ Յուրաքանչյուր ապրանքի համար հարցրեք չորացման եղանակը, հավելումները, քաղցրացուցիչն ու պահպանակը։
Ինչո՞ւ է մեղրը բյուրեղանում։
Բյուրեղացումը կարող է բնական ֆիզիկական փոփոխություն լինել՝ կախված բաղադրությունից ու պահումից։ Համաձայնեցրեք ակնկալվող տեսքը։
Սկսե՞լ փորձնական պատվերից։
Վերահսկելի փորձնական պատվերը օգնում է ստուգել որակը, փաթեթը, փաստաթղթերը, փոխադրումն ու պահանջարկը։